ژله رنگین کمانی

سلام دوستای عزیزمون

ژله رنگین کمانی خیلی خوشگل میشه خیلی هم سخت نیست اما یکم زمان بره. به چند رنگ ژله به سلیقه خودتون نیاز هست و بستنی وانیلی دو لیوان (برای هر لایه 1/3 لیوان بستنی لازم هست پس حدودا" دو لیوان لازم داریم ) و یه قالب مناسب.

برای درست کردن هر رنگ به این ترتیب عمل می کنیم :

هر بسته ژله رو به صورت 2/3 و 1/3 تقسیم کنید :

قسمت 2/3 رو با نصف لیوان ( هر لیوان رو ۲۰۰ سی سی در نظر بگیرید ) آبجوش مخلوط کنید بعد نصف لیوان آب سرد بریزید. بعد داخل قالبتون بریزید و بذارید توی یخچال تا ببنده. برای اینکه سریعتر پیش برید می تونید داخل فریزر هم قرار بدین .

قبلش بستنی رو از فریزر در بیارید تا کمی آب بشه. بعد قسمت 1/3 رو با 1/3 لیوان آبجوش مخلوط کنید سپس 1/3 لیوان بستنی بریزید. بعد از اینکه ژله قبلی بسته شد ژله بستنی رو به آرامی و با قاشق روی ژله قبلی بریزید. دقت کنید ژله ها بیش از اندازه بسته نشن (مثلا" دو روز به حال خودش نذارین بعد از دو روز لایه بعدی رو درست کنید) چون موقعی که از قالب در می آرید لایه ها از هم جدا می شن .

به همین طریق همه لایه ها رو با رنگهای مختلف درست می کنید. فقط توجه داشته باشید که ژله مون موقع ریختن روی لایه قبل سرد شده باشه وگرنه لایه قبل رو تو خودش حل می کنه.
بعد از اینکه مرحله آخر تمام شد اجازه بدین یک روز داخل یخچال بمونه تا کاملا ببنده (البته من خودم نتونستم صبر کنم و زودتر درش آوردم برا همین یکم نامرتب شد).

برای اینکه ژله رو از قالب در بیارید بدین ترتیب عمل کنید :

دور تا دور ژله رو با استفاده از یه چاقو از قالب جدا کنید . بعد قالب رو بمدت ۳۰ ثانیه داخل یه ظرف آبجوش بذارید بعد روی ظرف مورد نظر برگردونید . اگه برگشت که فبها وگرنه مجددا" داخل آبجوش قرار بدین (بمدت ۱۰ ثانیه دیگر) و تا زمانیکه ژله از قالب در بیاد این مرحله رو تکرار کنید (اگه قالبتون فلزی باشه سریعتر در میاد کمتر از 30 ثانیه حتی اما قالبای سیلیکونی کمی بیشتر).